Resep dan cara membuat ceker asam manis super pedas

Ceker asam manis super pedas

Bahan-bahan

1. 10Ceker ayam
2. 2 Siungbawang merah
3. 1 Siungbawang putih
4. 20 Bijicabe rawit
5. 1 Bijitomat
6. Irisannanas sesuai selera
7. sesuai seleraJahe
8. 2 SdtKecap manis

+

Langkah

1. Bersihkan ceker dengan air bersih.
   +
2. Rebus ceker ayam hingga lunak, agar kuman pada ceker mati, masukkan garam dan penyedap rasa/micin.
   +
3. Sambil menunggu ceker ayam matang, ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan jahe hingga halus, lalu masukkan irisan tomat dan haluskan kembali, usahakan tomat tidak terlalu halus. Lalu cincang kasar buah nanas, dan letakkan di tempat terpisah.
   +
4. Angkat rebusan ceker ayam, dan tiriskan hingga mengering.
   +
5. Tumis bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan dengan minyak goreng 4 sdt, goreng bumbu hingga harum, dan masukkan irisan buah nanas yang sudah sedikit di cincang, setelah setengah matang masukkan ceker ayam yang sudah di rebus hingga terlihat kekuningan, lalu masukkan kecap sesuai selera Anda.
   +
6. Setelah matang angkat ceker ayam ayam dan sajikan di dalam piring saji.

Tweet